Menschen

Wir treffen die interessantesten Menschen, wenn wir im Zuge unseres Jobs unterwegs sind. Viele davon durften wir schon interviewen: Hoteldirektoren, Spitzenköche, Weinspezialisten, Globetrotter. So unscheinbar manche von ihnen auf den ersten Blick auch scheinen mögen – zu erzählen haben sie alle was!

Horst Mayer ist Direktor vom Grand Hotel Wien
Menschen

Horst Mayer

Korrekt, fair, fordernd. So würden seine Mitarbeiter Horst Mayer, Generaldirektor des Grand Hotel Wien und The Ring, Vienna’s Casual Luxury Hotel, beschreiben. Auch er ist – wie der BEST OF-Boss – aus Baden-Württemberg: Er wurde am 15.3.1966 in Herrenberg geboren, lebte später aber auch in den USA und Paris, wo er schlussendlich Abitur gemacht […]

Martin Lang vom Stadtwirt in Wien
Menschen

Martin Lang

Wenn wir in Wien sind, ist sein Lokal Stadtwirt unser zweites Zuhause: Martin Lang, am 13.3.1959 in Eisenstadt geboren, zieht seit vielen Jahren gemeinsam mit seiner Frau Elfi Lang die Fäden im Gasthaus Stadtwirt, wo gutbürgerliche Küche, österreichische Klassiker und gute Weine aufgetischt werden. Im Interview gibt er sich genauso bodenständig, wie es das Ambiente des Stadtwirt ohnehin […]

Matthias Vogt
Menschen

Matthias Vogt

Gleich zu Beginn des Gespräches stellten Matthias Vogt, Generaldirektor des The Ritz Carlton, Vienna, und der BEST OF-Boss fest, dass Sie gemeinsame Wurzeln haben: Sie kommen beide aus Baden-Württemberg (Deutschland)! Der am 15.3.1966 in Karlsruhe geborene Matthias Vogt hat fast seine gesamte bisherige Laufbahn bei Ritz Carlton verbracht, was ihn schon an einige spannende Orte dieser […]

Simon Taxacher vom Hotel Restaurant Rosengarten in Kirchberg bei Kitzbühel mit einem Teil seiner Küchenmannschaft
Menschen

Simon Taxacher

Simon Taxacher, Küchenchef und Hotelinhaber des Relais & Chateaux Hotel-Restaurant Rosengarten in Kirchberg bei Kitzbühel im österreichischen Tirol, nahm sich trotz eines dringenden Termines Zeit, um Hardy ein paar Fragen zu beantworten. Seine französisch-mediterrane, regional inspirierte Küche beurteilte der Gault Millau 2014 mit 19 Punkten und machte Simon Taxacher damit zum neuen 4-Hauben-Koch […]

Menschen

Marc Oliver Hoffmann

Marc Oliver Hoffmann ist ein Mann mit klaren Vorstellungen darüber, weshalb man überhaupt einen Beruf in der Hotellerie ergreifen sollte. Nach einigen Stationen in der Businesshotellerie in großen deutschen Städten und auch in der Schweiz hat es ihn schlussendlich nach Österreich verschlagen – ins schöne Kitzbühel (Tirol), wo er nun im A-Rosa Kitzbühel als Direktor […]